「加賀鳶　山廃純米吟醸　冷やおろし」熟成６５日。

最初に呑んでから２ヶ月が経ったわけだが、それほど大きな変化はないような気がする。もちろん変化はあるのだろうが、分からない。呑んだ時の温度も関係あるのかも。燗をつけたら、また違うかもしれない。

今も悪い味ではないから、このまま置けるだけ置いてみよう。もう半分しか残ってないけど…。