「鳳金寶　自然酒」の自家熟成を始めて１０日になる。

呑んでみたがそれほど変わっていない。少し濃厚さが減ったような気もするが…。たった１０日では、当たり前なのだろう。でも気になっていた劣化も感じなかった。旨くなって欲しいな。