オートポリス500ラップへの道

    S15シルビアによるオートポリス走行記
Copyright (C) 500Lap All Rights Reserved.
S15シルビア     
サーキット日記     
本             
麺             
酒            
旅            
その他         
掲示板          
リンク          
このHPについて    

寄り道

<<前のページ | 次のページ>>
2005年7月27日(水)
鳳金寶 自然酒

『日本酒は世界に誇るお酒でございます。私共では、このすばらしい日本酒を真実のすがたのまま後世に残すため、そして真に日本酒を愛する方々のために、昭和四十二年より自然酒の醸造をしております。自然農法による自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)と蔵奥の山あいより湧き出る清水を原料に、自然に恵まれた環境を生かし、酒造り二八〇余年の当蔵に伝わる独特の技術をもって醸した自然酒は、力強い米の旨みと他酒にないコクを持っております』

福島県の仁井田本家謹醸の「鳳金寶 自然酒」。昨日に続いて自家熟成用に買った。呑むとこれがおいしい。一瞬、このまま冷蔵庫で保存しようか迷う。純米原酒の味わい十分。

値段は1升で2400円くらいと手軽だし、熟成させてみよう。ただラベルには日本酒はデリケートで、光・温度により影響を受けるので、できるだけ冷暗所で保存してください、とはっきり書かれている。それが“常識”なんだろうな〜。この酒が旨いだけに、無駄にしてしまわないかちょっと心配。

鳳金寶

購入はこちらで