『このお酒は加熱処理や割り水をせずに壜詰めした純米吟醸の生原酒。鮮烈な吟醸香と芳醇な味わいをお楽しみください』

長野県諏訪市の宮坂醸造株式会社の「搾りたて生原酒　真澄　純米吟醸　あらばしり」

吟醸香だけでなく、いろいろな風味がある。濃厚。生原酒独特の味わいなのだろう。おいしいけど、ちょっと重いと感じるかも。火入れをしない「生原酒」は、日本酒として一般的なのだろうか。開栓前も冷蔵庫で保管しなければならないので、買える店も限られてしまうだろう。