宮崎県綾町・雲海酒造綾工場の「綾錦　生原酒」

綾町は自然と共生し地域の活性化を目指す取り組みなどで有名な町。土産にもらったが、呑んでみて、がっかりした。原材料は「米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料」。純米酒だけが日本酒じゃないのだろうけど、糖類、酸味料っていったい何が入っているのだろう。

一番問題なのは、「おいしい」と思えないこと。先入観なのかな。でも、うまい純米酒と比べると、味に奥行き、一体感がなく、後味も良くない。

せっかくの土産だったのに残念。綾町には一度行ってみたいと思っている。他にどんな酒があるのだろうか。