『麹米に「五百万石」を使用。仕込水と割水は、湧水を集めた花咲川の水を使用。そして「よしかわ杜氏」が醸した、お米の香りと味わいが深い純米酒です』

新潟県上越市の株式会社よしかわ杜氏の郷の「天恵楽」。大分市のトキハであった新潟展で買いました。７２０�_�gで１２００円ぐらい。手頃な部類でしょう。

手に入れてから２週間ぐらい封を切らずに置いていた。香りがいい。濃厚ではないが、シャープな味わい。ほんのり甘みも感じられる。良くできた純米酒でしょうね。

ところで、「よしかわ杜氏」とは？　ネットで検索してみた。新潟県上越市の吉川区には多くの杜氏が暮らし、手付かずの自然と、昔ながらのロハスな生活が残されているらしい。新潟は米どころだから、日本酒もたくさんあるのでしょうか。新潟遠いからなぁ〜。一度は行ってみたい。