福岡県浮羽郡吉井町のうどん屋「井戸」。製麺会社がやっている店。
かけうどんを食べる。かなりの太麺、やわらかい食感。麺にしっかりとした味わいがある。ダシも、まずまず。小振りのどんぶりだが、値段は３００円と安い。

せっかくだから細めんのざるも頼む。

食べてびっくり、麺が全然違うのだ。ツヤツヤでツルツル喉を通る細めん。柔らかさと優しい歯応えがある。かけうどんの麺は太さが一本一本違ったのに、こちらはきっちり揃っている。あえて、こんなふうに作り分けているのか。おもしろい。

「ぶっかけ」というメニューもあって、話を聞いてみると、それも麺が違うという。讃岐の麺に似ているらしい。ぜひ、食べてみたい。