別府市汐見町のラーメン屋「まるまさラーメン」。
「とんこつをベースに香味野菜、鶏肉等のうまみを出し、臭みを消したマイルドなスープ」とのこと。

運ばれてきた時、いい匂いがした。とんこつの嫌な匂いはない。お店が言うように、野菜などをじっくり煮込んでいるのだろう。使っている材料は何なのか、ちょっと分からないくらい。

ただし、かなり濃厚。スープの色も含めて「ん？　みそラーメン？」と一瞬思った。少し辛いラー油(？）も使っているよう。麺は普通。

こってり好きな人にはいいのでは。大盛ラーメンが６００円。